食用菌專欄
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              【蘑菇種植】2019平菇種植行業發展的出路在哪里?中國農業網 發布時間:2019-2-15 11:01:46 信息來源:中國農業網
              詳細信息:

              六習蘑菇技術團隊原創

              2019新年伊始,平菇種植行業應該何去何從?

              回顧平菇種植行業40年的發展歷程,我們會發現有什么規律呢?改革開放以來,市場經濟由原來的“供不應求”發展到了今天的“擇優選購”,這是不爭的事實。平菇行業的變化更為明顯。

              30年前,菇農朋友大都采用生料栽培方式,那時候的技術僅是“小兒科”,出菇袋就算壞上一部分也能掙錢,消費者也不懂得挑剔質量。只要我們能做出蘑菇來,在當地就是“光環”人物。之后,為了解決菌袋污染,廣大菇農朋友們采用了“發酵料”栽培方式,在技術上算是前進了一大步。隨著平菇生產隊伍的不斷壯大,極大程度的滿足了市場對平菇的需求,這時候,生產者之間的競爭不知不覺的突顯出來,在技術層面,有經驗的老司機們懂得了升級為熟料栽培方式,蘑菇質量明顯優于生料發酵料及半熟料的做法。老司機們,一則覺得技術來之不易,再則確實同行業之間存在了明顯的競爭,因此,平菇行業里技術的保守現象極為突出。有時候,同行業之間貌似也探討探討技術,實則核心技術根本沒有外露。到現在,還能看到有些朋友在別人的文章后邊留言索取技術。朋友們,平菇行業里,難道真的有“免費的午餐”嗎?

              這樣以來,平菇種植行業,就出現了大量的種菇人用自己的基地做了“實驗場”,他們在技術上,既不穩定又不成熟。其本質是花錢買教訓。歸其根本的原因,平菇菌絲的抗雜性和抗逆性很高,原材料隨手可得,栽培方式又多種多樣。各條路上都堆積著很多“探索者”,路越多就意味著“坑”越多。

              近幾年,平菇種植技術,整體提升很快,再加上半熟料栽培的抗雜性,有相當一部分從業者起碼解決了污染問題。這使得市場上的蘑菇同質化競爭特別嚴重。

              雖然,有一部分人達到了“避坑”的本事了,但還有相當一部分人仍然在“坑”里掙扎。單說已經攻克了不壞袋技術“有光環”的這些“老司機”,雖然自己還在暗戀所謂的成功,但是,從整體行業維度來講,卻還是進入到了“同質化”競爭的環境里,至于那些還在“坑”里掙扎的朋友們就更沒有優勢可言了。

              因此,奉勸我們“種菇人”要聞到市場上“拼刺刀”的血腥味!趕緊調整我們的戰略方向。

              平菇行業要如何發展?我們應該怎么定位?起碼要有一個清晰的思維邏輯,而不是盲打莽撞,土豪時代真的過去了。科學的面對平菇種植行業才是最智慧的選擇,能戰則戰,不戰則退,這才是智慧的選擇。

              縱觀市場銷售與行業生產的大環境,我們不難發現,今非昔比,人們的消費意識已經不是過去“填飽肚子”的想法了。市場上同質化競爭的蘑菇卻在拼價格,可是我們的產品卻沒有升級,更沒有“差異化”!更不可想象的是,大都停留在“過去式”,甚至有些人還打起了歪主意,總覺得自己“聰明”,還搞起了什么“泡水菇”“涂色菇”“農藥菇”,弄得市場“烏煙瘴氣”。

              同時,從另一個角度講,注重高品質的消費者卻苦不堪言,他們難以覓得心儀產品。而且這部分人群是一個非常龐大的消費群體,并且隨著消費意識的提高與日俱增。

              在這里,再一次奉勸廣大平菇種植從業者,牢記一句話,——我們永遠不能欺騙消費者!!人間正道是滄桑!中國五千年的文化“厚德載物”在平菇行業行業照樣適用!

              時代在進步,消費者在升級,我們誰迎合了廣大消費者誰才能夠勝出。

              那么我們應該怎么做呢?有些朋友說,平菇工廠化是方向?但是,我們六習蘑菇團隊不贊同“高大上”“高投入”的而且不成熟的所謂的“工廠化”,起碼三五年內不適合。為什么?眾所周知,食用菌隊伍里,杏鮑菇、金針菇等很成熟的實現了工廠化,平菇栽培既然這么低端,抗雜能力又這么強,原材料來源又豐富,要說實現工廠化,平菇應該比金針菇、杏鮑菇之類更早實現工廠化才對啊?

              實際上,任何結果都是實踐的產物。簡單的說,就是實際情況“不適合”做平菇工廠化。這種不適合,表現在,一個是平菇的生物屬性層面,一個是市場效益方面。首先,平菇菌絲有著極強的分解力,暫時難以做到一茬“結束一生”,其次,這么多“大棚菇”沖擊著市場,“工廠化”的平菇,它的性價比根本就不對稱,再加上平菇的區域化銷售特點,根本不適合所謂的工廠化。

              綜上所述,平菇種植行業,還真的給我們的從業者留有了一個升級的天地,那就是走“規模化、模式化、簡單化”的大棚菇之路。

              升級技術、簡化工藝,降低成本,熟料栽培,質量升級,銷售模式升級,走品牌化之路。

              要想實現這一行業升級大目標,需要有一群共同世界觀價和值觀的“同頻之人”,聯盟在一起,同做一個品牌,讓品牌效應植入消費者大腦,盡快脫離“拼刺刀”的低端市場,我們一起去迎合消費意識已經升級了的消費者。

              那么,六習蘑菇團隊到底是做什么的?

              六習通過34年的一線努力,從生產層面上講,把平菇行業里的“坑”走了大多半,成功的研究出了適合當下菇農或基地升級的規模化、模式化、簡單化的種植技術及生產模式。

              而且通過六習每年上千萬袋大面積實踐證明:六習模式簡單、成熟、穩定。在質量層面,六習蘑菇無化肥無農藥,208項檢測完全過關;在產量層面,專有的高產配方轉化率可達150%——200%;在效益層面,蘑菇成本每斤約6毛錢,占據了無可比擬的競爭優勢。

              那么,六習模式到底是怎樣的模式?

              第一,六習蘑菇團隊,打破行業的技術保守現狀,毫不保留的把成熟的六習技術完全對接給需要升級的老板們,或者有創業夢想的小白們。

              第二,六習蘑菇團隊,以加盟模式,每縣聯盟一家合作伙伴,先完全復制,直達成功,然后聯手做六習蘑菇.

              第三,六習蘑菇團隊的抱團取暖、全國聯盟的模式是未來平菇行業發展必然之路。

              第四,在消費者對食品人人自危的當下,六習團隊凝聚一群同頻之人一起做“無化肥無農藥208項檢測完全合格”的六習品牌的良心菇。

              第五,六習發現了一個大的消費群體,他們的消費意識升級了,在這個大群體里,還沒有人給他們供應“放心的優質的高品質平菇”,恰逢其時,“六習蘑菇良心做”“六習蘑菇品牌已經深入人心”“六習蘑菇不涂色”“六習蘑菇無化肥無農藥”……這需要有志同道合的正能量的人加入到六習蘑菇大家庭,融入六習平臺,報團取暖。

              第六,六習是平菇行業里的一個平臺,六習打造的是一個成功的商業模式。是平菇行業里的極具商業價值的品牌。

              六習蘑菇團隊凝聚一群志同道合的有創業夢想的人,從目前競爭激烈的“拼刺刀”或者說“同質化”競爭的低端市場走出來,走向有高質量需求的另一個消費群體,和有質量意識的消費市場打交道,讓這些有消費意識的消費群體都吃上安全可靠的“六習”蘑菇。這是一項偉大的事業,也是老百姓們急切關注的健康問題,六習要整合生產端和消費端,打造資源共享平臺,六習菇、大家做!

              “六習蘑菇”的聯盟模式才是平菇種植行業的發展出路。

              歡迎有夢想的同頻人加入六習大家庭,這里有一群人把智慧疊加在了一起;這里有一群人把正能量凝聚在了一起,這里有一群人把創業的夢想聚焦在了一起。

              一群人為社會貢獻價值才是最幸福的人生!(原創:北京鵬偉碩農業科技發展有限公司,六習蘑菇技術團隊,電話:13240295896)。


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              六習技術總監

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